蔓越莓软欧（棉花糖版）
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我很丑可是我很好吃
用料
| 牛奶 | 90克 |
| 软欧面包粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| fluff 棉花糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 波兰种 | |
| 水 | 50克 |
| 高粉 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法
混合波兰种材料，发酵至表面有小孔、内部蜂窝状。
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第2张")
混合除黄油、蔓越莓以外的材料，揉到能拉出粗膜
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第3张")
加入黄油，揉到能拉出薄膜的完全阶段
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第4张")
加入蔓越莓揉匀
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第5张")
盖保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾干面粉戳洞不回缩
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第6张")
擀开三折后盖保鲜膜醒发15分钟
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第7张")
面团用手拍开，卷起造型，烤箱放热水二发至两倍大，表面撒粉割口
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第8张")
烤箱200度25分钟
![蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法步骤图 第9张")
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