万能面包胚做各種面包🥐披萨🍕热狗🌭️汉堡🍔生吐司🍞
简單食材做出不简单美味,
快速解决早餐,下午茶点心美食
低脂,轻食,吃多不怕肥,
没有罪惡感,吃得放心,玩得开心
如果面包胚用不完,可以擀成薄片,用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻,什麼時候要吃,就取出來放入喜歡料,直接放入烤箱就行,一样好吃,
用料
高筋面粉300克了 | |
糖15克 | |
酵母3克 | |
盐3克 | |
水180克 | |
橄欖油12克 | |
芝士l片 | |
芝士半包左右 | |
棉花糖70克左右 | |
香草碎少许 |
万能面包胚做各種面包🥐披萨🍕热狗🌭️汉堡🍔生吐司🍞的做法
食材准備中
将水糖酵母加入面包机,还是厨師机
倒入面粉
加入盐,橄欖油
将食材一起放入面包机搅拌15分鐘左右
将15分鐘搅拌均匀面团,放在面包机发酵30分鐘
面团发酵二倍大
将面团放入板上,排气
将面团分成二大份,一分分成三个,一份分成二个,揉成圆形面团
将面团盖上保鲜膜静置15分钟左右
将取出二份小面团
压成圆饼皮
包上芝士
揉圆成为面包,放入烤盘
将一份大面团用擀面杖,擀成面皮,放入烤盘
将做好面包和面皮放入烤箱发酵档40度,发酵3 0分鐘
发酵好面包和面皮取出烤箱
预約烤箱200度中层13分鐘左右将发酵后面团,用剪刀在芝士面包上剪一個十字,撒上用芝士片剪成细条撒上面包上
将芝士也撒上面皮上
放入预约好烤箱烤13分鐘左右,各位烤箱温度不一样,自行观察
烤好芝士面包和起司披薩取出,撒上香草碎
是不是流口水,刚烤出来非常脆皮
将起司披薩切成条状
芝士面包像火山爆发
将一份小面团揉圆做成汉堡,将一份大面团擀成面皮,撒上芝士
再撒上棉花
预約烤箱180度中层14分鐘
棉花糖披薩最棒
分为四种不同口味😋
可以做汉堡,超级赞
生吐司
用这个方子食材,做2个250克生吐司
小贴士
面团不变,食材可以千变万化,靠自想象力发挥各种不同风格独特好吃风味美食来,让我们一起来玩玩美食