葱香火腿面包(热狗🌭️面包)
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用料
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 170克 |
黄油 | 25克 |
表面装饰 | |
火腿肠 | 8根 |
葱花 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
葱香火腿面包(热狗🌭️面包)的做法
将面团部分揉出手套膜
拿大碗盖住醒面20分钟
分成8个大小均匀的剂子,擀成如图样子
放入烤箱温度38度,湿度就放碗水,发酵1个小时左右,发酵到原来的两倍大即可。
烤箱180度预热,预热过程成把火腿放到面包中间,撒上芝士碎香葱,挤上番茄酱和沙拉酱。
烤箱放中下层,烤180度30分钟左右即可!烤好了
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