热狗小面包🌭️
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10-12个份量
用料
高筋面粉 | 300克 |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 190克 |
绵白糖 | 40克 |
全蛋 | 2个(1个揉面1个刷蛋液) |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
火腿肠 | 12根 |
烘焙:180度15分钟 | |
热狗小面包🌭️的做法
除黄油外混合材料揉成面团,酵母不要和糖、盐直接接触,面团室温发酵至2倍大后排气,平均分成12份。取一块儿小面团搓成细长条,绕烤肠缠好。放在室温下继续发酵至两倍大,刷蛋液。入烤箱,180度15分钟。完美!
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