热狗🌭面包

用料  

热狗🌭面包的做法  

1. 将除黄油以外的面粉，奶粉，牛奶等放入厨师机搅拌成光滑面团，然后加入黄油揉至出手套膜。

2. 面团取出发酵至两倍大后，分割成30克一个的面团。

3. 将30克的面团擀成面片

4. 涂抹上适量的土豆泥

5. 将面片卷起，讲两端封好口，一个热狗纸模中放两根，中间放入火腿肠。

6. 二次发酵后，表面刷鸡蛋液。

7. 撒上适量香葱，挤上沙拉酱，番茄酱。

8. 烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右，出炉。

小贴士

土豆泥做法
100克土豆🥔，上锅蒸熟后撵成泥，放入不粘锅内，加80克黄油小火进行炒，黄油充分吸收后，放入100克加热了的牛奶，继续炒，期间放入适量海盐和胡椒粉，炒到牛奶充分吸收后盛出，再加入煎好的培根丁。