Hot dog热狗芝士面包🌭

Hot dog热狗芝士面包🌭
真的非常好吃😋

食谱用跟之前我分享过的一样哦～

#热狗芝士面包
#千变饅话HappyHomemade🌸
#zoemamakitchenstory👩🏻‍🍳💕
#做了记得交功课哦😘

用料  

Hot dog热狗芝士面包🌭的做法  

1. 将热狗（Hot dog）洗干净晾干透。

2. 高筋面粉，低筋面粉，细糖，酵母，盐，鸡蛋，牛奶，混合在一起。注意：记得酵母不能跟盐放在一起。

3. 混合好无干粉后拿出团像搓衣服手势揉搓至10分钟后加入40g无盐黄油继续揉搓至出薄膜。不懂如何手揉面包的可以YouTube找视频看看手法哦～

4. 揉好后分割13份（每个60克+/-）然后盖上保鲜袋休面10分钟。

5. 10分钟后每份用擀面棍排气擀平。

6. 60面团排气擀平，然后将热狗（Hot dog）卷起来。如图切开但不切断哦。

7. 如图摆放

8. 如图摆放

9. 如图摆放，就会形成一朵花那样。

10. 全部完成后喷些水放入没有启动的烤箱等待发酵，发至两倍大（大概一小时）

11. 时间到取出烤盘，开始预热烤箱 上下火170°c

12. 等待的过程中将面包刷上蛋液（蛋黄➕少许的牛奶调稀）

13. 放上一片cheese

14. 挤上美乃滋。

15. 撒上黑胡椒。

16. 确定烤箱已经预热好了就进入烤盘，上下火 170°c烤18分钟。每个人烤箱不一样，温度仅供参考哦～

17. 烘烤过程中

18. 出炉👩🏻‍🍳真的美味极了💯待凉密封收好，切记不要吹到风。

19. 以下分享我用的材料品牌👇🏻👇🏻

20. 用这款有cheese的热狗。（图片来自网络）

21. 用这款cheese片。（图片来自网络）

22. 用这款Mayonnaise美乃滋。（图片来自网络）

23. 用这款黑胡椒。（图片来自网络）

小贴士

分割造型的时候，记得揉面垫，擀面棍，还有双手抹些 植物油/黄油 就不会粘手了哦～很好操作。