葱花热狗🌭️面包
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用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 110克 |
全蛋液 | 40克 |
黄油 | 25克 |
表面装饰: | 香肠、沙拉酱、葱花 |
内馅: | 肉松沙拉酱 |
葱花热狗🌭️面包的做法
除黄油外将所有材料放入面包机揉成面团,然后加入室内软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大,取出按压排气,分为8 个小面团,搓圆(也可加入肉松沙拉酱包好搓圆),放入烤箱 30 度进行第二次发酵
第二次发酵完成后,表面先刷蛋液,香肠嵌入面团中间轻按到底,撒葱花
或者火腿肠切颗粒,和玉米粒混在一起,加点儿葱花,再挤上沙拉酱
放入已经预热好的烤箱,175度烤20分钟左右(烘烤温度按自家烤箱调整,中途可加盖锡箔纸)
取出,晾晾
趁热啃一个,真香😋
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