彩椒牛肉焗饭
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用料
马苏里拉芝士 | 200克 |
牛肉 | 280克 |
青椒 | 50克 |
红椒 | 50克 |
黄油 | 20克 |
米饭 | 300克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
彩椒牛肉焗饭的做法
青红椒分开洗净切粒备用
鸡蛋打散,加入2勺水和适量盐搅匀备用
马苏里拉芝士或切成粒,或用刨刀刨成丝备用
炒锅加入油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛出
锅中加入黄油,倒入牛肉末炒至变色,加入适量黑胡椒炒匀
倒入米饭和牛肉一起炒匀
加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀
加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可
米饭表面盖上马苏里拉芝士,进烤箱,用200度烤至表面芝士融化即可
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