彩椒焗土豆
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有几个彩椒不知道怎么用掉……
用料
彩椒 | 1整个 |
土豆(小) | 2-3个 |
沙拉酱 | |
盐、黑胡椒等 | |
植物油 | |
芝士片 | |
彩椒焗土豆的做法
把小土豆洗净后直接扔锅里煮15-20分钟至筷子可以戳进去。然后用隔热手套直接剥皮,然后把土豆捣成泥,加入沙拉酱,盐和黑胡椒等。(我加了生菜碎,也很爽口)
把彩椒蒂切掉,洗净挖空,填入土豆泥。喜欢芝心的可以在中间放点芝士。填满后滴几滴植物油,再盖上一层芝士。
放到烤箱里烤到芝士化了就ok啦~我是用180度烤了10分钟~彩椒像水果一样,和土豆泥搭在一起直接咬特别爽口~也很有满足感~
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