彩椒牛肉靡
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用料
牛肉靡250 | 克 |
彩椒红色和黄色各半个 | 个 |
淀粉2 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
洋葱0.5 | 个 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | |
生抽 | |
蚝油 | |
鸡蛋 | |
彩椒牛肉靡的做法
牛肉靡中加一个鸡蛋清、少许盐、料酒、白胡椒粉、生抽和两勺生粉拌匀。彩椒和洋葱切丁备用。
起油锅,下洋葱炒香,放入彩椒翻炒半分钟后倒入牛肉靡,不断翻炒,迅速将牛肉靡划散,加入生抽、蚝油、白糖,等肉糜变色后即可装盘。
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