牛肉焗饭

用料  

牛肉焗饭的做法  

1. 我用的是现成的牛柳，先将牛柳拿出解冻，牛柳都是腌制好的，如果用牛肉的话可以提前腌制一下

2. 将胡萝卜切丁，洋葱切丝，香菇切条，西红柿切丁，青椒切丝备用

3. 我用的是安佳的小块黄油，10g一块的，锅中放三块黄油融化，先放入洋葱翻炒，再放入香菇翻炒，再放入牛柳翻炒至牛柳变色，再放入胡萝卜翻炒，再放入西红柿翻炒至出汁，最后放入青椒，加一点生抽蚝油和盐调味（最好稍微咸一点点，因为米饭没有味道），加入一点水焖至胡萝卜软烂，锅中少留一点汤汁，可以浇在米饭上，要不米饭没有味道

4. 将米饭铺在焗饭盘上，上面铺上炒好的菜和肉，最上面撒一层马苏里拉芝士

5. 烤箱200℃预热一下，然后放在烤网上200℃烤十分钟

小贴士

1.之前按照别的菜谱甜椒没有炒，烤得时候直接撒在上面了，最后甜椒没有味道还有点生，所以这次先炒了一下
2.炒菜的时候稍微咸一点点，最后少留一些汤汁可以洒在米饭上，要不米饭没有味道