正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）
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用料
| 盐 | 适量 |
| 小米椒（泡菜坛子里的最好） | 5个（因为家有小宝宝，不能吃太辣） |
| 钳鱼 | 一条条 |
| 大蒜 | 很多瓣（主要就是大蒜，喜欢的多放一些也没关系） |
| 酸萝卜 | 一根 |
| 姜 | 拇指长一截 |
| 酱油 | 适量勺 |
正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法
钳鱼（无小刺）洗净，剖开，身上切竖条口，用料酒和盐腌半个小时，当然，能更久点就更入味些。
将剥好的大蒜，姜，小米椒和泡萝卜切成碎丁，锅里多油，烧开以后倒入炒香即可。放入酱油，盐和鸡精。
将炒好的料倒在用锡箔纸乘放的鱼上，注意鱼肚里也要倒入部分哦
![正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第2张]( "正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第2张")
将锡箔纸包好，烤盘里倒入些许菜油，放置烤箱中层.上下管220度，20分钟即可。（具体视烤箱而定，中途也可将鱼翻个身）
![正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第3张]( "正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第3张")
好吃的蒜香鱼完成啦！吃的干干净净
![正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第4张]( "正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的做法步骤图 第4张")
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