梦龙卷🍫
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📝仅是记录材料分量，方便自己懒人查看，不喜勿喷哈。
160度30分钟
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 可可粉 | 10克➕10克 |
| 热水 | 20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 白糖 | 50克➕15克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 巧克力豆 | 150克 |
| 坚果 | 适量 |
梦龙卷🍫的做法
热水先融化可可粉拌匀备用。玉米油和牛奶拌匀乳化后筛入面粉，“z”形拌匀，加入蛋黄再次拌匀后倒入可可翻拌匀。
![梦龙卷🍫的做法步骤图，梦龙卷🍫怎么做好吃 第2张]( "梦龙卷🍫的做法步骤图，梦龙卷🍫怎么做好吃 第2张")
蛋白打发拌入面糊中，烤箱预热后倒入烤盘烘烤。
淡奶油➕10g可可粉，适量白糖打发成稍硬奶油冷藏备用。
蛋糕烘烤后放凉平铺奶油后放冰箱冷藏2个小时。巧克力豆隔水加热融化后加入坚果，再取出蛋糕卷淋面放凉冰箱冷藏完成✅
小贴士
蛋糕卷160度烘烤30分钟
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