松软爆浆的肉松小贝
来源：菜肴屋 阅读：6.01K 次
今天来和大家分享一下这款好吃到爆炸💥的肉松小贝吧，内馅是卡士达酱，外面包裹着海苔肉松，咸香松软～咬一口超满足的，我家宝贝超喜欢吃
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 肉松 | 适量 |
| 卡士达酱 | 适量 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
松软爆浆的肉松小贝的做法
准备做蛋糕的材料如图👆
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第2张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第2张")
牛奶和油混合均匀
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第3张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第3张")
筛入低粉翻拌均匀
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第4张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第4张")
倒入和蛋清分离好的4个蛋黄
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第5张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第5张")
翻拌均匀
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第6张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第6张")
4个蛋清里滴几滴白醋去腥
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第7张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第7张")
电动打蛋器打出大泡倒三分之一的糖继续打发
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第8张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第8张")
打发至细腻放入砂糖继续打发
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第9张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第9张")
打发至有纹路倒入剩余的糖继续打发
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第10张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第10张")
打发至如图状态就好了
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第11张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第11张")
取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊拌匀
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第12张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第12张")
拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第13张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第13张")
拌匀如图👆
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第14张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第14张")
装进裱花袋
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第15张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第15张")
挤成差不多大的圆，送进提前预热好的烤箱
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第16张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第16张")
上下火160度烤20分钟左右
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第17张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第17张")
烤好的蛋糕片底部抹上卡士达酱
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第18张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第18张")
两片合在一起，在表面也抹上卡士达酱，裹上肉松
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第19张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第19张")
咸香松软的肉松小贝蛋糕就做好啦
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第20张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第20张")
是不是超有食欲
![松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第21张]( "松软爆浆的肉松小贝的做法步骤图 第21张")
小贴士
如果觉得步骤四挤圆饼麻烦的话，也可以直接把混合的步骤三倒在不沾的烤盘里，烤成蛋糕片，然后切成一块一块的再夹，也是一样的，烘焙的时间和温度根据自家烤箱的特点和蛋糕的厚度适当调整哦
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