爆浆肉松小贝
来源：菜肴屋 阅读：6.16K 次
用卡仕达酱作为小贝的夹馅，既能爆浆，又不会过于油腻，赶紧试试吧~
蛋糕烘烤时间温度参考：
烤箱中层，150度，25分钟。
用料
| 全蛋卡仕达酱 | |
| 全蛋液 | 45克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 底筋面粉 | 12克 |
| 纯牛奶 | 200克 |
| 蛋糕体（直径5cm的蛋糕约30块） | |
| 洋鸡蛋（带壳约60克） | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 纯牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁/白醋 | 2克 |
| 食盐 | 1克 |
| 其他 | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 海苔脆肉松 | 适量 |
爆浆肉松小贝的做法
喜欢疯狂爆浆的口感，卡仕达酱可以挤多一些，配方中卡仕达酱会有剩余，怕浪费可以只取1个蛋黄，其他材料减半制作。
![爆浆肉松小贝的做法图解 爆浆肉松小贝的做法步骤 第2张]( "爆浆肉松小贝的做法图解 爆浆肉松小贝的做法步骤 第2张")
冷藏一会口感更好哦
![爆浆肉松小贝的做法图解 爆浆肉松小贝的做法步骤 第3张]( "爆浆肉松小贝的做法图解 爆浆肉松小贝的做法步骤 第3张")
小贴士
蛋清一定要打发到位，小贝才能有厚度
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