烤内蒙古草原上的奶豆腐
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草原特有的美食——奶豆腐。有点类似于欧洲的芝士,但和西方的奶制品比起来,没那么重的腥膻味,而是更多了几分香、甜、醇……
用料
草原黄油 | 适量 |
奶豆腐 | 1块 |
白糖或蜂蜜 | 根据个人口味而定 |
烤内蒙古草原上的奶豆腐的做法
奶豆腐一块
切成2cm宽,1cm厚的长条
取出一大勺的草原黄油🧈
加热软化成液体
把烤盘铺好锡箔纸,在纸上把黄油涂抹均匀
在锡纸上摆好奶豆腐,下面的小花形状的奶制品也是草原特有美食——奶果子,即使不烤也非常甜糯的小甜品。
烤箱210度预热5分钟后,放入烤盘,继续烘烤10分钟左右
烤好取出,撒上白糖、蜂蜜或炼乳,就可以开动了~
小贴士
这个小甜品非常考验原材料的品质,市面上有些不纯的奶豆腐里面掺了面粉,口味这会大打折扣。如果大家想买纯正的牧区奶制品,可以留言告诉我。
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