慢焗私家牛肋排(short tib)
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用料
慢焗私家牛肋排(short tib)的做法
1烤箱预热175C;2铸铁锅中少许油烧热放牛肋排小火煎至各面金黄,取出;余油爆香蒜末洋葱末;放回牛肋排,倒入私家秘汁(黑胡椒汁,老抽,糖,西芹籽celery seed,百里香),加水没过牛肋排,煮滚;4加盖;焗约1.5小时或至牛肉几乎脱骨)意面或米饭都是绝配。
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