富贵大虾球
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起这个名字是因为买的那包虾仁就叫富贵大虾球😂
用料
| 虾仁 | 只 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 白胡椒 | |
| 淀粉 | |
| 面粉 | |
| 沙拉酱 | |
| 芥末 | |
| 泰式甜辣酱 | |
富贵大虾球的做法
我买的这包虾仁已经是开背的，没有的话小伙伴们自己从背后开一刀。然后料酒+盐+胡椒粉腌十几分钟，
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淀粉+面粉（1:1）混合，这种混合粉炸出来定型好颜色黄。
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油烧热开始炸虾球，不要一股脑一起倒入锅中，用筷子一次下几只。
调酱：沙拉酱中加芥末搅匀
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完成，上桌～
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