富贵石榴虾

用料  

富贵石榴虾的做法  

1. 原料洗净，红曲米泡水，虾仁，肥膘剁荣加盐，味精，料酒，胡椒粉打水上劲。

2. 另取盘加入淀粉，澄面，加入红曲米水调成糊状，用不粘锅制作面皮。

3. 馅料加入葱姜末拌匀，用面皮包裹成石榴壮。
   锅中烧油3到4成热入锅中炸至，外面酥脆捞出摆盘。