自家也能做的卤味
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![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃")
自认为不错
用料
| 五花肉 | |
| 猪皮 | |
| 猪大肠 | |
| 鸡蛋 | |
| 酱油 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 姜片 | |
| 葱 | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 桂皮 | |
| 黄豆酱 | |
自家也能做的卤味的做法
猪大肠，五花肉，猪皮，洗净备用
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放入姜片，打结的葱和水煮开
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入需要腌制的肉类煮三四分钟去腥，再用冷水冲洗干净
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅加热滤干水，放入香料，干辣椒其实不用那么多，两个就好，觉得太辣了，炒出香味
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入盐，酱油，黄豆酱，老抽炒匀
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入水烧开
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入肉类烧开煮上五分钟
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
搅拌一下
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后连汁和肉倒进高压锅，要卤鸡蛋的话这时就可以把剥了壳的鸡蛋放进去了
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盖上盖子大火煮至上气三四分钟，关火，等到气闸下去了打开盖用小火炖煮入味，开着盖煮哦
![自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自家也能做的卤味的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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