在家也能吃到的经典卤味
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用料
豆腐 | 1块 |
豆干 | 2块 |
花干 | 4块 |
鸡蛋 | 8个 |
牛肉汤 | 1锅,卤牛肉老汤 |
在家也能吃到的经典卤味的做法
豆腐切片,约1厘米厚
热锅热油
炸至两面金黄
牛肉汤煮开
鸡蛋清水煮熟后,蛋壳揉碎
花干洗净备用
豆干炸至金黄捞出
牛肉汤内放入豆干、豆腐、花干、鸡蛋,烧开后煮约5分钟,关火盖上盖子,焖入味,至少2小时
吃前,再次煮开即可
盛出,放两根香菜,一盘鲜美入味的卤味就完工啦!
早上吃面配两块,太赞啦!〜( ̄▽ ̄〜)
小贴士
豆腐、豆干油锅炸一炸定型,可以防止煮过了散开。
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