简单少油版萝卜烧牛肉
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这是我的一个老师教我的,这个版本体现健康饮食,少油,易学,今天有空介绍给大家,希望上班族喜欢
用料
牛肉 | 500克 |
萝卜胡萝卜 | 各一根 |
姜 | 5片 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 3个 |
料酒 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 5个 |
盐 | 3克 |
郫县豆瓣 | 2勺 |
糖 | 5克 |
玉米油 | 20克 |
水 | 750毫升 |
葱花 | 少许 |
简单少油版萝卜烧牛肉的做法
牛腩切块用清水浸泡半小时,倒掉血水清洗干净。
沥干水后除了油和水不放,其它调料都放进牛肉中。
所有材料混合腌半个小时
加油混合均匀加水,高压锅压30分钟。
萝卜切块备用
倒入铁锅放萝卜烧10分钟起锅
装碗撒上葱花,完美。
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