啤酒鹌鹑蛋闷鸡爪
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人家说多吃鸡爪,补充胶原蛋白,虽然不知真假,但撑不住好吃呀!先吃为敬了
用料
鹌鹑蛋 | 25-30个 |
鸡爪 | 20只 |
姜 | 3片 |
老抽 | 3-4勺 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 若干 |
蒜头 | 3个 |
啤酒 | 1罐 |
冰糖 | 4-5颗 |
八角 | 2-3个 |
桂皮 | 1小块 |
香叶 | 3片 |
啤酒鹌鹑蛋闷鸡爪的做法
鸡爪飞水,捞出浮沫,洗净备用。多加了几个鸡蛋,因为鸡蛋这么卤真的挺好吃的。其余配料全部准备好,备用
先下鸡爪,然后放🥚,接着全部配料下锅。稍微搅拌一下,上盖,开闷。
用压力锅闷了30分钟,熄火,闷一会,出锅。
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