自制红豆沙馅(小美版)
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用料
红豆 | 500克 |
水 | 1000克 |
猪油 | 100克 |
冰糖 | 100克 |
自制红豆沙馅(小美版)的做法
红豆隔夜浸泡,加入冰糖、水,60分钟/V/速度1烹煮,记得不要盖量杯,用网篮
1分钟/速度10,如果觉得不够细腻,可以用刮刀搅拌一下,再增加时间
加入猪油,1分钟/速度5搅拌均匀
如果觉得豆沙太湿,15分钟/V/速度5收汁,记得同样不要用量杯哦
小贴士
心太贪一次做太多,觉得搅拌不均匀,那就先取出一部分,分批次搅拌,效率更高
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