【馅料】 自制红豆沙馅

用料  

【馅料】 自制红豆沙馅的做法  

1. 红豆洗净，放冰箱浸泡一夜，挑去坏的。放入高压锅，加水刚好没过豆子，放冰糖，煮好晾凉。放入料理机打细。

2. 红豆沙和黄油倒入面包机，选择果酱程序，炒至抱团。

小贴士

1、成品600g左右。1斤红豆可出3斤左右豆沙。
2、月饼馅要炒的稍干一些，油要稍多；包子面包馅不需太干，也无需放油。