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自制红豆沙、豆馅儿(面包机懒人版)

来源:菜肴屋 阅读:7.18K 次
自制红豆沙、豆馅儿(面包机懒人版)的做法步骤图

家里婆婆买的红豆已经好久了,也没吃!周五晚上也想做青团,最近面包做的多,突然想到做点豆沙馅儿来,但是我懒,最讨厌炒各种馅儿了,太麻烦,一站好久炒的还不好,灵机一动,又要辛苦我的面包机了!(因为我做面包都是手揉)
第一次做不确定成品好不好,就没拍图,但是成品我自己挺满意就先把步骤写下来,后期再做补图片!

用料  

红豆 250克
100克
白糖 120克

自制红豆沙、豆馅儿(面包机懒人版)的做法  

  1. 早上红豆洗干净,泡水一天!(我是晚上下班做,所以是早上泡的红豆,也可以晚上泡,第二天起来做,根据自己的时间)

  2. 把泡好的红豆带水放电煲或者压力锅,选择饭模式,蒸一下!水量高于红豆2指左右!

  3. 蒸完后捞出放入料理机打碎,注意不加水,不加水,不加水!如果比我还懒此步可以省略,直接下一步开始炒馅儿,哈哈!

  4. 把打碎的红豆泥放面包机桶里,依次放糖、油,先用筷子搅拌均匀后,放面包机里选择果酱模式,没有可以用肉松模式都可以,随意就好!

  5. 一个程序下来,看看红豆馅儿的浓稠度,觉得还是水分多可以再加半个或者一个程序的!

    自制红豆沙、豆馅儿(面包机懒人版)的做法步骤图 第2张

小贴士

糖的用量根据自己口味增减!
开始我打碎的时候是想过滤,试了一下太麻烦,哈哈!还是我太懒!

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