羊骨肉汤

用料  

羊骨肉汤的做法  

1. 把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用

2. 小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟

3. 去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段

4. 压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用

5. 把切好的三末放入碗中再加适量的盐

6. 把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。喝吧。好好喝滴

小贴士

羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了。