羊骨参汤

花姐力求将人参的食疗保健作用发掘到极致。Come on！

用料  

羊骨参汤的做法  

1. 羊排改小段，洗净。

2. 焯水，去血沫，沥干。

3. 八角、大料、姜片洗净并放入卤料包。

4. 羊排、人参粉、卤料包、开水。

5. 大火10min，小火慢炖40min。依个人口味加盐、香菜碎。

小贴士

羊骨参汤，听名字就知道是一道补气血的食疗菜品。花姐从来不用味精、鸡精、提香粉等调味料，太过鲜香会违反食材本真的味道与营养价值，日常进补切不可操之过急，如果一定要加点调料的话，就加点人参粉吧，花姐家的盐罐、酱油瓶、研磨瓶、大米……当然人参除去药用价值，也是相当不错的提味剂、净化剂。