羊肚菌排骨汤
来源：菜肴屋 阅读：2.85W 次
时间：约60-90分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 鲜羊肚菌 | 100g |
| 排骨 | 350g |
| 生姜 | 2片 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
羊肚菌排骨汤的做法
![羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第2张]( "羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第2张")
排骨冷水下锅，水沸腾后撇去血沫，捞出备用。
![羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第3张]( "羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第3张")
排骨、羊肚菌和姜片放进汤锅，加入足够的清水，大火烧开后转小火，盖锅盖煮1小时。
![羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第4张]( "羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第4张")
1小时后，加入盐，放入枸杞子，继续煮15分钟左右就好。喝汤的时候可以撒些白胡椒粉，更有味道。
![羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第5张]( "羊肚菌排骨汤的做法图解 羊肚菌排骨汤的做法步骤 第5张")
小贴士
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