麦仁酒酿
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夏天是喝甜水的季节
发酵好的麦仁加热水/凉白开
甜甜的味道让人心情愉悦
用料
麦仁酒酿的做法
麦仁淘洗干净直接电饭锅煮40分钟左右
蒸的麦仁要偏干一些
晾凉撒上甜酒曲加凉开水搅拌均匀
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这个湿度就可以
中间不挖洞也行，压实即可。
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密封保存
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看到底部有水份即可开罐食用
有轻微的酒味说明发酵成功
接下来放冰箱冷藏保存
PS: 最近的室温26度左右
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