健康五花肉时蔬焖饭-电饭煲一人份

第一份菜谱😄

用料  

健康五花肉时蔬焖饭-电饭煲一人份的做法  

1. 五花肉清洗，切约0.5cm厚片。加两勺生抽和料酒，小葱一根切3cm段加入，拌匀腌制20min

2. 准备料：三片生姜放电饭煲锅底，一根葱切葱花（出锅前用），蒜切片

3. 腌制期间准备时蔬。我这次选了适合焖饭又营养常规的土豆和胡萝卜，外加增加甜香味的青椒。土豆和胡萝卜切小块，青椒切方片（不要太小，容易焖烂），香菇去蒂切片

4. 油锅加少许油，加入蒜片爆香后，将腌制好的五花肉肥肉入锅出油，四周微卷时加入瘦肉翻炒至变色，加入土豆和胡萝卜，翻炒至土豆表面焦黄（此时并未完全熟透）。关火备用

5. 电饭煲底部加三片姜，加入米和平时蒸米饭量的水（米：水=1:1.2）将上部所炒材料全部倒入电饭煲，将青椒和香菇码在两边

6. 电饭煲蒸煮步骤（我用美的的超快煮）等电饭煲自动保温时开盖撒葱花，盐，鸡精，香油，关盖再蒸煮步骤下5分钟后开盖拌匀即可。

7. 一人份，飞快解决，超好吃！
   注意：肉一定要腌制去腥入味，肥肉一定要煸香，土豆不要翻炒至熟！