叉烧猪肘子(电饭煲版)

无意中做的这个菜
过程来不及拍
只有成品图
是真的很好吃

用料  

叉烧猪肘子(电饭煲版)的做法  

1. 先将买来的猪肘子切开去骨洗净（骨头可以拿来煲汤），加入耗油 生抽 料酒 叉烧酱和姜片腌制24小时。

2. 起锅烧热，先将猪皮那一面下锅，中火煎至表面金黄（不用烧油），然后再翻面煎一分钟即可。

3. 最后在电饭煲锅底加入姜片和葱，将煎过的猪肘子放入锅中，加入热水没过猪肘子即可，按煮饭键，跳两次就可以了。

4. 最后，盛出来切片装盘，将电饭煲中剩余汤汁倒入锅中勾芡，浇在上面即可。

小贴士

1.跟平时做叉烧肉差不多，就是多了一个步骤，就是先煎至表面金黄，我一开始只是凭直觉这么做，后面成品出来，真的比平时炖肉更软烂，时间也没有那么久。