酱猪肘子配方（电饭锅版）

⭐电饭锅版⭐

零基础就能学会，好吃的没有朋友

用料  

酱猪肘子配方（电饭锅版）的做法  

1. 1、将猪肘子一侧划开露骨，然后洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪肘子焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

2. 2.姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段。

3. 3. 所有原料放入电饭锅，加热水末过猪肘子2寸高。煮饭档加热。跳闸后，过半小时再一次通电继续加热。最后开盖把汤汁收干即可。

小贴士

如果用高压锅，冒气后压25分钟。然后用原汤浸泡3个小时即可
配方：
猪肘子一个
姜1大块
大葱1根
八角4颗
花椒半饭勺
陈皮1块
草果2颗
桂皮1根
香叶2片
干红辣椒7个
料酒多半饭勺（30ml）
生抽多半饭勺（30ml）
老抽少半饭勺（20）

冰糖1小把（约35克）
盐1茶匙（5克）