土豆炒鸡蛋
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![土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃]( "土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃")
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
土豆炒鸡蛋的做法
土豆切丝用水洗去淀粉并空干水分
![土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散加一点水，锅里加油炒散。
![土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第3张")
另起锅烧油，放入少许葱花，放入土豆翻炒。炒制过程加入少许老抽调色。快熟时依次加入盐和生抽。
![土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "土豆炒鸡蛋的做法步骤图，土豆炒鸡蛋怎么做好吃 第4张")
小贴士
1:土豆一定要洗次淀粉并空干水分
2:刚开始炒制加点老抽，颜色出来更好看，菜品呈现的是焦黄色。（老抽只是调色，千万不要放多）
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