用料
鸡蛋土豆丝的做法
土豆洗净，切成细丝，放入装水的盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。鸡蛋打散，倒如热油中翻炒，成块后盛入碗中
蒜末跟红椒剁碎，炒锅另倒油，放入蒜末跟红椒爆炒，接着倒入土豆丝翻炒，最后放鸡蛋，盐味精即可
