土豆丝烘蛋
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陪读期间，在出租屋从和住的妈妈那学来的土豆做法成了孩子念念不忘的元气早餐之一😋
用料
| 土豆 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个或两个 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒 | 1克 |
| 油 | 1勺 |
土豆丝烘蛋的做法
土豆切丝，别洗。
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用盐胡椒和两三滴油抓一下
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平底锅倒油，将拌好的土豆丝放入平底锅做成鸟窝状。
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你可以选择一个蛋或者两个
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盖锅中小火十分钟
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中途晃一下锅，当土豆丝鸟巢已经可以整体移动时就基本熟了，剩下就要看你要几分熟的蛋和几分焦的饼底了。
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Have a great day!
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