龙利鱼煲仔饭

用料  

龙利鱼煲仔饭的做法  

1. 食材切丁，将龙利鱼放入少量盐，适量料酒，腌制20分钟。

2. 锅中放入茶子油，小火炒龙利鱼丁。盛出来。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入适量酱油和盐，将炒好的龙利鱼丁倒入锅中，一起炒。

3. 准备菜和鱼时，锅中蒸饭。约20分钟，米饭的水快熬干，米还很湿润的时候打开锅盖放菜。

4. 将炒好的菜平摊在米饭上，盖上电饭锅盖，直至自动保温。保温后闷三分钟即可。

5. 一道孕妇儿童皆宜的快手菜做成了。这次放的是零添加料酒，孕妇可不放酱油，儿童可改放儿童专用酱油。

小贴士

这次放的是零添加料酒，孕妇可不放酱油，儿童可改放儿童专用酱油。