龙嫂煲仔饭
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龙嫂也是首次尝试煲仔饭,第一次用陶瓷锅,结果没一会功夫就糊了,只能忍痛倒掉一锅米饭,重新淘米用电饭煲做,成功!龙兄说,好吃😊
用料
大米 | 两杯 |
香肠 | 两根 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
香菇 | 四朵 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 适量 |
青葱 | 一根 |
龙嫂煲仔饭的做法
1.大米泡半小时以上,沥干水,备用。电饭煲内胆抹少许食用油,倒入沥干水的大米,放入清水比平时做米饭量少一些。(这个量真的需要自己看着掌握,龙嫂觉得就是手掌平放米面水刚刚没过手面就好)。
2.香肠,香菇,胡萝卜切丁,锅内放少许油将所有丁儿和青豆炒香,放入半小碗水,两勺海鲜酱油,一勺鲍汁,适量糖,适量盐,收汁后放入放好水的米上,盖锅盖,选择煲仔饭功能,就等着香香的煲仔饭出锅吧。
3.待饭做好,撒上香葱花,黑芝麻,来吃吧!一锅有饭有菜有肉的煲仔饭就成功喽!✊✊✊
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