龙利鱼粉丝煲
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这个看起来不起眼的粉丝煲,真的简单又巨好吃
用料
龙利鱼 | 1段 |
粉丝 | 2把 |
金针菇 | 半把 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 1头 |
酱油 | 勺 |
盐 | |
料酒 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
淀粉 | |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 2勺 |
牛油火锅底料 | 一块 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 2个 |
龙利鱼粉丝煲的做法
龙利鱼切段,淀粉、白胡椒粉、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟
粉丝冷水泡10分钟,好煮一些
热锅放油,倒入蒜末炒香,加入蚝油、酱油、盐、糖、料酒1勺、火锅底料一块(可不放,我喜欢味道浓一些所以加了火锅底料)
炒一下就可以关火了
西红柿加热去皮切丁,锅里分别铺上金针菇,西红柿(我家里剩了点蔬菜就一起放进去了)、粉丝、龙利鱼
倒入炒好的酱汁,倒入接近粉丝高度的水,盖上锅盖焖15分钟
撒上香菜小米辣就OK啦
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