喝了会长高的清炖牛骨汤
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
喝了会长高,因为补钙呗~~~~我这人就是爱吃骨髓!我爸曾说过,我爱吃的东西都是老太太口感的=_=爸你吃过老太太?
用料
牛棒骨 | 四节(约500克) |
番茄 | 一个 |
莴苣 | 一根 |
迷迭香 | 一根 |
大蒜 | 半头 |
海盐 | 少许 |
鱼露(没错,荤的都要放!) | 一勺 |
生姜 | 四片 |
喝了会长高的清炖牛骨汤的做法
超简单!先拿个小锅,牛棒骨单独焯水。
炖锅里面放好切块的番茄和莴苣,生姜啥的全部东西。
把焯好水的骨头放到炖锅里,加水没过所有食材。我用的美的电炖锅,国先森刚买的-_-#原理是隔水炖,炖了三个半小时-_-#当然你们可以用砂锅文火慢炖一个小时就差不多了~~~~
小贴士
牛棒骨主要是吃骨髓喝汤~上面的牛肉早被剃的干干净净的~开玩笑牛肉夺贵呀!但是骨髓超级肥美而且量多(量多这个词好奇怪=_=好像是用来形容大姨妈的)~家里有阿祖的还可以舔舔渣^_^它舔完记得要回收骨头,不然很可能被他藏起来
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