煮毛豆花生-高压锅版
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
闺女放假第一天去了早市，晓雪就顺便买了5块的毛豆➕花生，一斤多一点！煮出来结果大多半盆真不少，而且味道不错，故意比外面卖的煮软了点，楚妞说妈妈以后自己做的吃又便宜又好吃
用料
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 1.5勺（一般的瓷汤勺） |
| 八角 | 适量 |
| 毛豆 | 6两 |
| 花生 | 6两 |
| 大料（桂皮） | 适量 |
煮毛豆花生-高压锅版的做法
1⃣️清水冲洗干净毛豆和花生后将花生手捻开裂缝方便调料汤汁入味
2⃣️将盐放入碗中和开倒入高压锅中，放入毛豆花生，放入其他全部调料，加水到覆盖住毛豆花生即可
3⃣️盖上高压锅开火直到气阀开始转动后即可关火🔥，关火后焖一段时间，待彻底锅凉后倒出毛豆花生和汤汁，即可食用![煮毛豆花生-高压锅版的做法步骤图 第2张]( "煮毛豆花生-高压锅版的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.有的花生土大沙子大，要多次用水冲洗
2.喜欢吃花椒的可以放花椒和香叶等其他调料
3.小孩吃，可以煮软点好消化
4.想要更入味的可以连汤汁放冰箱冷藏一段时间更入味，但夏季天热，豆制品保鲜期短，注意新鲜
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