【高压锅版】毛瓜/节瓜排骨汤

这个表面有一层绒毛的瓜，不同地方有不同名字。我们家叫毛瓜（跟外形有关），广州好像叫节瓜（跟发音有关）。不管叫什么，跟排骨一起煲汤非常清爽好喝。

用料  

【高压锅版】毛瓜/节瓜排骨汤的做法  

1. 排骨焯水，毛瓜去皮切大段，剩下食材洗净即可。

2. 所有食材一起放高压锅里，压20-30分钟后自然放气即可。出锅后只用加适量盐调味。