红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版
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![红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤图]( "红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤图")
用料
| 鱼 | 500克 |
| 油 | 20克 |
| 姜 | 10克 |
| 料酒 | 50克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 5-10克 |
| 醋 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法
将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用
主锅放入油20克，切好生姜10克！
设定3分钟／120度／反转小勺
![红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤图 第2张]( "红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤图 第2张")
放入鱼（鱼头朝左背朝下放，整条鱼架在两个刀片之上）倒入水20克（可以不给），料酒50克，生抽30克！老抽5-10克，醋15克左右，糖10克！
设定8分钟／ varoma ／反转小勺
（最后几分钟从量杯孔放入香葱几根）
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