冰箱收纳及食物保存
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现代社会的美食烹饪,更应注重如何有效保存食物以及缩短备菜时间。
在此记录下冰箱收纳以及利用冰箱保存食物、有效准备食材的方式供交流。
用料
冰箱收纳及食物保存的做法
蔬菜保鲜期较短,除了用大瓶加水让蔬菜竖立保存外,还可以分小束用保鲜膜裹紧,或用保鲜袋挤出空气、加入一张纸巾吸潮。
生菜等还可以在用保鲜膜裹紧后,根部用锡纸包好,让它竖立在冰箱内。
大米泡好,洗净,沥干。放入冰格,冰冻几小时成形。倒出后,用保鲜盒继续冰冻保存。如早晨早起煮粥,用此可10分钟煮好。冰冻后的大米遇热更容易煮开花。
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