新鲜柠檬片保存(冰箱,不烘干,不榨汁)
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烘干和榨汁都嫌麻烦的话,切片冷冻保存是最省事的
用料
柠檬 | N个 |
新鲜柠檬片保存(冰箱,不烘干,不榨汁)的做法
助农买的安岳柠檬,有点丑。用小苏打的刷子细细洗干净表皮的蜡和农药,晾干。
整个放入冰箱冷冻2—3小时以上,不留汁没有完全冻住的状态(为了避免切片的时候柠檬汁丢失,我真是小心的孩子啊)
切片,柠檬籽取掉,泡水喝会苦。一片一片放好一层后,用油纸分层,再继续铺柠檬。冷冻。
冻结实后就可以叠放啦
冰冻好的柠檬片
小贴士
一片一片的用,不会粘在一起,不用解冻,直接泡水喝很方便。榨汁的话取出放一会,因为薄,很容易解冻,和新鲜的一样出汁多多
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