孜然烤肋排

没用到任何酱料，完全是手头有的调料腌制，真的很不错！

用料  

孜然烤肋排的做法  

1. 肋排洗净，买的时候让一根切对半；

2. 蒜姜都切碎，取一个底部够宽的碗，所有调料除孜然粉都和肋排混合抓匀；

3. 盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上，中间翻个面；

4. 烤箱200度预热，50分钟，烤盘铺上锡纸，底部铺上洋葱丝，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排铺在洋葱上，再在肋排正反面撒一层孜然粉；

5. 放入下层，上下火。烤到一半肋排翻个面，最后5分钟移至上层上色即可！

6. 成品

小贴士

1，调料的量没有称量，我都是用舌头尝试，粉类的话基本以撒上薄薄一层就行；
2，这里说的勺是我们平常喝汤用的陶瓷汤勺；