孜然牛肉辣炒面
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喜欢孜然和牛肉的同学不美错过的面食!!
用料
牛肉 | |
意大利面 | |
圆白菜 | |
葱姜蒜 | |
料酒、生抽 | |
孜然粒、孜然粉、花椒粉 | |
小青椒、辣椒粉 | |
香油、橄榄油 | 自选 |
孜然牛肉辣炒面的做法
牛肉切小片,意大利面在盐水中煮7-8分钟断生,放入凉水中备用;
油锅内炒香葱姜蒜,放入牛肉翻炒;
加入料酒、生抽、花椒粉、孜然粒、小青椒,继续翻炒;
加入圆白菜炒3分钟,油少可加入少量煮意面的水,以免糊锅同时加了盐味;
最后放入意面,再加入孜然粉、辣椒粉、小青椒调味;
出锅后可淋些香油和橄榄油。
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