孜然麻辣肉
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地标西北宁夏，特爱吃羊肉串，于是心血来潮自制，味道不比外面的差，还吃的干净放心
用料
| 猪里脊肉 | |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 孜然 | 多 |
| 辣椒面 | 多 |
孜然麻辣肉的做法
猪里脊肉切丝（牛肉的话味道会更好，不过猪里脊肉都是瘦肉），姜切丝
![孜然麻辣肉的做法步骤图，孜然麻辣肉怎么做好吃 第2张]( "孜然麻辣肉的做法步骤图，孜然麻辣肉怎么做好吃 第2张")
锅中放入适量油，待油烧热放入切好的里脊肉丝、姜丝，翻炒至熟，加入少量盐翻炒均匀，出锅入盘（不要炒太久肉老了就不好吃了，还有出锅前一定要把油沥干净）
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给盘子里的肉撒上孜然和辣椒面（量依个人口味而定），拌匀既可
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