孜然鱿鱼排骨
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用料
排骨 | 一斤半 |
鱿鱼 | 一斤 |
土豆 | 10个小土豆 |
洋葱 | 1颗 |
青椒 | 半斤左右 |
小米椒 | 少许 |
辣椒面 | 适量 |
孜然 | 适量(可以稍微多点) |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
孜然鱿鱼排骨的做法
用水汆烫鱿鱼半熟,土豆全熟,注意⚠排骨不要汆。
青椒。小米椒。洋葱切丁。备用
油烧熟加入排骨煸炒,直至排骨变色,然后依次加入鱿鱼,土豆一起炒。
然后加入青椒。小米椒。洋葱。炒至变色加入辣椒面和盐继续翻炒,快起锅时加入鸡精。和孜然。花椒面。
小贴士
可以接受葱的可以准备些葱,味道会更像烧烤的感觉。或者也可以加少量蚝油。
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