香辣五香鸡爪
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有了这道菜，可以不用去外面买久久丫和绝味什么的了。。
用料
| 鸡爪 | 400克 |
| 生姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1片 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 3～4颗（能吃辣的随便放） |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 蚝油 | 2小勺 |
香辣五香鸡爪的做法
鸡爪洗净过水后，用冷水冲洗，沥干备用。
锅内倒入1大勺油，小火。准备：姜片、八角、干辣椒、香叶。油热后倒入以上材料，翻炒出香味之后，倒入鸡爪翻炒。
倒入生抽、老抽、料酒、耗油，糖、加开水，要没过鸡爪。大火煮开后转小火焖20分钟。
继续转大火收汁。不用收得很干，因为卤也好吃。
小贴士
我烧的时候还放了两只鸡蛋，就变成卤蛋啦！
鸡蛋洗净，鸡蛋壳轻轻敲碎，这样容易入味～～
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